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BIZCOCHO DE CHOCOLATE
Ingredientes :
- 125 grs. de chocolate
- 125 grs. de mantequilla
- 125 grs. de azúcar
- 3 cucharadas de leche
- 3 huevos
- 70 grs. de harina
- 50 grs. de nueces peladas
- 1 cucharadita de levadura
Preparación :
Untar el molde con mantequilla y espolvorear con harina.
Cortar el chocolate en trozos y poner en un bol; añadir una cucharada de agua. Derretir el chocolate en el microondas 1 minuto y 20 segundos a máxima potencia. Una vez derretido, añadir la mantequilla cortada en trozos y ablandada (15 segundos en el microondas); mezclar bien y añadir las nueces.
En otro recipiente echar los huevos y el azúcar y batirlo hasta conseguir una mezcla blanquecina. Añadir la leche, la harina con la levadura y el preparado anterior; mezclarlo todo bien.
Verter en un molde para microondas y cocer durante 6 minutos a máxima potencia. Dejar reposar 5 minutos. Sacar del microondas, desmoldar y dejar enfriar.
Puede cocerse en el horno normal, en lugar de utilizar el microondas.
Una vez desmoldado, podemos emborracharlo con un almíbar de agua, azúcar y coñac, y podemos partirlo longitudinalmente y untarlo con mermelada de fresa.
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